Lista de Alimentos e Índice Glucémico

El índice glucémico  es un sistema para medir la respuesta glucémica de un alimento que contiene la misma cantidad de carbohidratos que un alimento de referencia (ya sea glucosa o pan blanco). Esto quiere decir que el Indice Glucémico nos dice en qué medida los alimentos que contienen carbohidratos elevan la glucosa en la sangre.

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Autor: Nutrióloga Carolina Vázquez

Soy Licenciada en Nutrición preocupada por hacer llegar a la población información veraz, actualizada y sencilla de comprender sobre la Nutrición. Mi objetivo de que las personas conozcan un poco más acerca de lo que hacemos como Nutriólogos y cómo lograr cambios en sus vidas de manera saludable. La Nutrición es una de mis mayores pasiones y deseo compartirla con todo aquel que quiera leerla.

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