Nutrición

Sorpresas Nutri-románticas para este 14 de Febrero

LN Ma. del Carmen Olvera Castillo

Nos encontramos en el segundo mes de este año, donde existe un día en especial donde se celebra por todo lo alto esos dos sentimientos que nos unen con las personas a otro nivel; el amor y la amistad.

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Ya sea que pienses en brindarle un regalo a tu pareja, familia o amigos, estas sugerencias te serán de ayuda si no quieres regalar lo mismos (aunque siempre bien recibidos); chocolates.

El amor engorda

Las siguientes opciones no sólo son lindas y comestibles si no que originales, así que ¡Manos a la obra!:

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Paletas de vino tinto

(12 pzas)

Para esta receta es necesario que se tenga un molde pequeño en forma de corazón especial para paletas.

Ingredientes:

  •  1 ½ tza de vino tinto (el vino no debe contener más de 18% de alcohol por volumen)
  •  3 cucharadas de jarabe de maíz
  •  ¾ tza de azúcar
  •  1/8 de cdita de sal
  •  12 palitos de paleta
  •  Termómetro para caramelos

Procedimiento:

1. Coloca el vino tinto en una olla y ponlo en la estufa a fuego medio. Deja que hierva hasta que se reduzca a 1/3 tza, normalmente tarda entre 20-25 minutos. Retíralo de la estufa y déjalo de lado para que se enfríe.

2. En una cacerola mediana combina el azúcar, el jarabe de maíz, sal y el vino. Revuelve SprinkleBakes Red Wine Lollipops NEW2hasta que se mezclen. Coloca un termómetro de caramelo al lado de la cacerola y llévalo hasta fuego medio. Revuelve de vez en cuando con una espátula resistente al calor hasta que todos los gránulos de azúcar se hayan disuelto. Deja hervir hasta que el termómetro registre entre 298-310 grados.

3. Retira del fuego y rellena los moldes engrasados previamente, con el dulce caliente. Coloca los palitos en el lugar específicamente para eso y gíralo hasta que esté completamente recubierto de caramelo.

4. Permite que las paletas se endurezcan por completo. Es preferible que se espere un día para consumirlas, de esta forma el vino agarra mejor sabor.

5. Sácalas del molde con cuidado y envuélvelas en una bolsa de celofán y ponle un hermoso moño y listo.

Ver Receta Original

Si tienes pensado prepararle una cena a tu amor, podemos darle un toque súper sencillo pero bonito a la ensalada.

Solamente tienes que comprar jitomates cherry, los que quieras.

Corta dosjitomates en un ángulo de 45°, posterior júntalos para hacer un corazón y por último atraviésalo con un palito en forma de flecha. Tendremos unos jitomates muy coquetos.

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O , ¿Qué tal un rico desayuno?

Huevos con pan tostado

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 2 panes
  • Mantequilla
  • Cortador de galletas en forma de corazón

Procedimiento

  1. Primero coloca mantequilla a una parte del pan de caja.
  2. Colócalo en un sartén y deja que se tueste un poco.
  3. Sácalo del sar9f25fb3f8a0106ed7dd47959d7cbb656tén y con cuidado haz un corazón en el centro con ayuda del cortador de galleta.
  4. Rompe un huevo y separa la clara de la yema*.
  5. Coloca de nuevo el pan tostado en el sartén y coloca unas gotas de aceite en el centro del corazón y poco a poco ve agregando la clara necesaria para que se rellena el huevo y antes de que termine cocerse agrega un poco de yema, espera que se cuece por completo y sirve.

*Esto, debido a que la mayoría de veces es mucho huevo para el pequeño hueco en forma de corazón, por lo tanto no queda bien y para que se cueza por completo es necesario dejarlo mucho tiempo y tendremos si es así un huevo quemado por lo bajo.

Ver Receta Original

Ojalá estas recetas te hayan sido de ayuda y recuerda es lindo mostrarles a las personas cuanto las apreciamos, pero no esperes a que sea 14 de Febrero, cualquier día puede ser especial si tu así lo deseas.

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